มียี่ห้อชีสที่นิยมและอร่อยมากมายในตลาด แต่ความอร่อยของชีสนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน นี่คือบางยี่ห้อชีสที่มักจะนิยมและถือเป็นชีสคุณภาพดี:
- Parmigiano-Reggiano: ชีสแบบฮาร์ดที่มีรสชาติเข้มข้นและหอม มักใช้ในการปรุงอาหารอิตาเลียน เช่น พาสต้าและริซอตโต.
- Cheddar: ชีสนี้มีรสชาติเข้มและแปลกตาตามเวลาผ่านไป มักนำมาใช้ในแซนด์วิช, แฟรย์ไฟด์, หรือหม่าล่า.
- Mozzarella: ชีสมอซซาเรลล่านิยมในอาหารอิตาเลียนและพิซซ่า. มีรสชาติเบา นุ่มและน้ำมัน.
- Gouda: ชีสนี้มีรสชาติเบา และมีรูปแบบหลายแบบ เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารว่างหรือในสลัด.
- Blue Cheese: ชีสนี้มีรสชาติเข้มข้นและเป็นเนื้อเนียน มักนำมาใช้ในสลัดหรือในแบบที่แตกต่างของเบอร์เกอร์.
- Brie: ชีสนี้มีเนื้อนุ่มและรสชาติอ่อนหวาน มักทาหน้าขนมปังหรือร้อยเล่ห์และเสิร์ฟกับผลไม้.
- Feta: ชีสกรีกที่มีรสชาติเค็ม มักใช้ในสลัดและเมนูกรีกอื่น ๆ.
- Swiss Cheese: ชีสสวิสสามารถใช้ในแฮมเบอร์เกอร์หรือเป็นส่วนผสมในแบบแผนที่มีชื่อว่า “ราคาวาชีส.”
- Cream Cheese: ชีสนี้มีความนุ่มและรสชาติอ่อนหวาน มักใช้ในขนมปังและหน้าขนมปัง.
- Goat Cheese: ชีสนี้ที่ทำจากน้ำนมแพะมีรสชาติเปรี้ยวและนุ่ม มักใช้ในสลัดและอาหารแบบมื้อเล็ก.
ระวังว่าความอร่อยของชีสนี้อาจขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งานและผู้บริโภค เนื่องจากคนแต่ละคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้น, ควรลองแต่ละชนิดเพื่อค้นพบชีสที่คุณชอบที่สุดในสูตรอาหารของคุณ.
